|
Türk Sağlık-Sen Gıda Denetimlerini Araştırdı |
|
|
|
|
Salı, 02 Eylül 2008 |
 Türk Sağlık-Sen’in Tarım Bakanlığı verilerine dayanarak gıda denetimiyle ilgili yaptığı araştırmada çarpıcı sonuçlar ortaya çıktı. Araştırma sonuçlarına göre 2008’in ilk 5 ayında gıda üretim yerlerine 2 bin 817 ceza kesildi. En çok ceza ekmek ve unlu mamuller üreten gıda işletmelerine verildi.
5 Bin Gıda Kontrolü 430 Bin İşletmeyi Denetlemekle Görevli
Araştırma sonuçlarına göre Türkiye’de yaklaşık olarak 5 bin gıda kontrolörü var. Bu kişilerin kontrol etmekle görevli olduğu ruhsatlı yaklaşık 30 bin gıda üretim yeri, 400 Bin gıda satış işletmesi ve gıda toplu tüketim işletmesi bulunmakta. Yaklaşık olarak 1 gıda denetim elemanına denetlemek için 86 gıda üretim ve tüketim yeri düşüyor.
269 Bin Gıda İşletmesi Denetimden Uzak
Araştırmaya göre 2008 yılının ilk altı ayında 400 bin gıda satış işletmesi ve toplu tüketim yerine yapılan denetim sayısı 131 Bin. Her gıda işletmesinin bir kez denetlendiği dikkate alınırsa 269 Bin gıda satış ve toplu tüketim yeri 6 aydır denetlenmedi.
2 bin 817 Gıda Üretim İşletmesi Sağlıksız Çıktı.
Araştırmada ortaya çıkan bir diğer çarpıcı sonuca göre, 2008 yılının ilk 5 ayında Türkiye genelinde gıda üretim işletmelerine toplam 2 Bin 817 adet ceza kesildi. 308 gıda üretim işletmesi hakkında savcılığa suç duyurusunda bulunuldu. Gıda satış ve toplu tüketim yerlerine kesilen ceza ise 1224 olurken, bu işletmelerin 184’ü hakkında savcılığa başvuruldu.
En Çok Ceza Un, Unlu Mamuller ve Ekmek Üreticilerine Kesildi.
Araştırma da göze çarpan bir diğer dikkat çekici sonuç ise gıda üretim yerlerine kesilen cezaların sektörlere göre dağılımı oldu. Sonuçlara göre 2008 yılının ilk beş ayında yapılan denetimler sonucunda un ve unlu mamuller üreten gıda işletmelerine toplam 724 adet ceza kesildi. Ekmek üreten gıda işletmelerine ise 722 adet ceza kesildi. Tüm gıda üretim işletmelerine kesilen cezaların yüzde 51’nin kesildiği bu iki sektör yapılan denetimler sonucunda en sağlıksız üretim sektörleri olarak belirlendi. En az cezayı ise su ürünleri gıda üretim işletmeleri aldı. Bu işletmelere ilk beş ayda sadece 10 adet ceza kesildi. Araştırmada ayrıca yemek fabrikalarına yapılan denetimlerle ile ilgili de bilgi verildi. Yemek fabrikalarına yapılan denetimler sonucunda toplam 204 adet ceza kesildi.
Araştırma sonuçları ile ilgili olarak bir değerlendirme yapan Türk Sağlık-Sen Genel Başkanı Önder Kahveci gıda denetimine gereken önemin verilmesini isteyerek“ 30 Bin Gıda Üretim işletmesi ve 400 Bin Gıda tüketim ve satış işletmesinin denetiminden sadece 5 bin kişi sorumlu. Denetim sayısı yeterince olmayınca gıda da istismar artıyor, halk sağlığı riske atılıyor. Acil olarak tüm gıda üretim, satış ve tüketim işletmelerini denetleyebilecek bir denetim mekanizması oluşturulmalıdır. ”dedi.
|
